| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 139千卡 | 174千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 芽菜鸡米炒线椒热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于换床单231分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉切成小块～大约0.5cm*0.5cm差不多～切好的鸡米放少许盐、生粉及料酒腌制1小时
2、线椒切圈～宽约为1cm左右～蒜切末备用
3、芽菜如果觉得太咸可以放水浸一下～去除一些咸味～泡好的芽菜沥干水放入油锅煸炒～加入一勺糖调味～可以去除芽菜的酸味～超好的芽菜备用
4、鸡米和蒜末放入油锅炒至断生～随后加入芽菜一起爆炒～稍放一些生抽调色～有芽菜在咸度就够了～之后加入鲜椒圈一起爆炒～加入少许味精～即可出锅
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、活血脉、补虚填精等功效；可与冬瓜、茼蒿、油菜搭配；与芹菜、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌、解热、镇痛等功效；可与白菜、圆白菜、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有宽肺化痰、解表利尿、清热解毒等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与火腿、醋、猪肉搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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