| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 秘制商用辣椒油热量/卡路里2247千卡 | |||
1、没有图片,这是我现在闲了写的,不是这下做好的,首先把菜籽油放锅里加热,把准备好的葱段,姜片炸干黄捞出来。
2、再把八角和中药料放进去小火煨5分钟左右,捞出来,商用时放一点紫草提色。加热油温至冒烟关火,马上放入白芝麻,再放花椒面和二荆条辣椒段一中把,不能炸糊了啊
3、然后把辣椒面和盐倒入油里,辣椒面分三次倒,中间稍微停顿10秒左右。倒时记得搅拌!最后往锅里倒入陈醋,注意危险,会冒起来,所以锅里油不能太多!!最后油温降低点了放入鸡精味精!

4、做好后要密封,放一晚上再用

5、那个香啊~
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有润燥杀虫、消肿毒、消肿散结等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、延年益寿、滋补养生等功效;可与枸杞子、杏仁、海带搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、消炎等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有软化骨刺、杀虫、散瘀等功效;
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