| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 迷迭香煎羊小排热量/卡路里147千卡 | |||

1、把小羊排拿出来解冻,大蒜切末,和迷迭香,料酒,孜然,盐一起均匀的铺在羊排上。

2、铺好以后差不多就是这样,然后盖上保鲜膜放到冰箱里腌两个小时。着急吃的半个小时也足够了

3、把腌制好的羊小排拿出来,平底锅倒油,开中火等到锅热了把羊排放下去煎,火一定不能开太大不然很容易焦,中火慢慢煎

4、等差不多四五分钟,可以翻一面继续煎,等到煎的两面金黄的时候就可以了。煎的时候骨头里的血会渗出来,一定要耐心的慢慢多煎一会儿就好了。

5、起锅之前可以再撒一层孜然粉提提味道,然后香嫩多汁的羊小排就煎好啦,完全不会老,也不会有羊膻味,一口咬下去满满都是幸福。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、增进食欲等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提神、保健、健脾等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、驱风止痛、祛寒除湿等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、帮助消化、降血糖等功效;可与火腿、生菜、马齿苋搭配;与芒果、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1