| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 泰式咕噜肉热量/卡路里501千卡 | |||
1、猪肉切小方块,用生粉,盐油,腌二十分钟,蕃茄,洋葱切好,菠萝也切好,跟猪肉差不多大小。
2、然后锅里倒入大约20ml油,并用干粉过一下刚腌好的猪肉,不用粘太多粉,下油锅炸一下猪肉。然后捞出沥干油.,备用。
3、另起一锅,倒入油,爆香蒜头,洋葱等,然后放入菠萝,蕃茄翻炒几下,再放入刚炸好的猪肉,加入适量的泰式酸辣酱,加入适量的水,焖五分钟,这时加入用蕃茄兑的的芡,翻炒至干身,于是起锅。

4、甜辣甜辣的味道,很开胃。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、减肥、健胃消食等功效;可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配;与牛奶、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
泰式甜辣酱的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、杀菌、改善肝功能等功效;可与醋、龙须菜、猪肉搭配;与草菇、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容护肤、利水消肿等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、清热解毒、降血脂等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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