| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 清炒莴笋肉丝热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于高抬腿60分钟消耗的热量600 | |||||
1、瘦肉切丝，倒入生粉、姜片，料酒，蚝油。抓一抓，腌五分钟到十分钟。
2、莴笋切片。
3、小火，倒油，倒入腌好的肉丝，炒到发白，倒到盘子里，待用。
4、少油，倒入葱蒜，煸香。倒入莴笋小炒，待莴笋有莴笋香味传出来，倒入肉丝煸炒，放入盐翻炒。然后就可以装盘了。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、尿血、通经脉等功效；可与鸡腿菇、竹笋、猪肉搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与圆白菜、莲藕、香菇搭配；与红豆、龟、香菜相克，同食可能会引起不适；
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