| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 法式蓝莓乳酪月饼热量/卡路里2264千卡 | |||
 热量2264千卡,相当于打桌球906分钟消耗的热量150 | |||||
1、制作馅料 奶油奶酪黄油充分软化搅拌均匀
2、加入糖搅拌均匀至无颗粒
3、加入蛋黄搅拌至完全融合
4、筛入低筋面粉搅拌均匀后放入裱花袋静置15分钟
5、饼皮制作 黄油室温软化
6、加入糖搅拌均匀
7、分次加入蛋黄搅打均匀
8、筛入低筋面粉
9、搅拌成团
10、把饼皮拿出一小块放入模具按扁（饼底稍薄一点）
11、挤入馅料
12、馅料中心放入蓝莓酱
13、再取一块饼皮按扁放在馅料上面稍稍按压使其融合
14、表面刷蛋液 放入烤箱 上下火180°30分钟
15、出炉后放凉 即可食用
16、成品图
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与基围虾、小米、韭菜搭配；与鹅、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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