| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 西米 | 克 | 78千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 杨枝甘露热量/卡路里338千卡 | |||

1、西米称重

2、大量清水,至少5倍西米的量,烧开,加入西米,高温大火煮至西米只有一点白芯,大约15至20分钟,煮好过凉水,浸入凉水待用

3、芒果切粒,留下约四分之一做装饰

4、其余四分之三芒果放入料理机,打成果泥

5、将果泥,倒入椰奶中,放入西米搅拌均匀

6、柚子去皮轻轻揉成粒,放入刚才的混合液中,继续搅拌均匀

7、搅拌均匀后,可以依照个人口味滴入几滴柠檬汁

8、倒入碗中,加上芒果粒装饰

9、倒入杯中加入装饰
10、如果想要口味更纯正,将柚子换成西柚,椰奶换成椰浆,加入一些淡奶油,味道更美好
椰奶的热量187千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、化痰、健脾等功效;
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