素菜的热量和减肥功效

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、挡辐射、促消化等功效；可与苦瓜、猪肝、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、祛风湿、胃肠胀气等功效；可与北极虾、苦瓜、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止咳消痰、保护心脏等功效；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、预防便秘、大便秘结等功效；可与冬瓜、鸭肝、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；