凉拌酱牛肉的热量和减肥功效

酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、补中益气等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、生津止渴等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、黑木耳搭配；与大白菜、香菜、上海青相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、解毒调味、抗菌等功效；可与海虾、兔肉、粳米搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、和胃调中、发汗透疹等功效；可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、促进消化等功效；可与醋、玉米面、洋葱搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；