| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 金针菇拌猪心热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于玩电脑43分钟消耗的热量90 | |||||
1、金针菇去蒂洗净。
2、洗净的金针菇放沸水中焯熟，捞出放凉备用。
3、猪心切成片备用。
4、蒜去皮剁碎，香菜洗净切段。
5、用油辣子，蒜沫、酱油、花椒油、味精、盐和一匙凉白开调成味汁。
6、把金针菇、猪心、香菜放入凉拌大碗里。
7、淋入味汁拌匀即可食用。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效；可与猪肝、豆腐、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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