| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 北海道吐司热量/卡路里2192千卡 | |||

1、准备原料。鸡蛋大小重量不等,蛋液加牛奶总重160克,先称蛋液重量再加牛奶。

2、除酵母外其他材料放入面包机,启动和面程序和面10分钟,然后启动甜面包程序和面,机器自动添加酵母。

3、大约一个半小时完成揉面和发酵过程。

4、将面团分割成三份,揉圆静置15分钟

5、整形

6、放入吐司盒

7、烤箱发酵

8、发到八分满

9、烤箱设定180度,35分钟

10、出炉

11、组织柔软,味道不错
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效;可与西红柿、小米面、韭菜搭配;与茶叶、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治便秘、治疗便秘等功效;可与桃、木瓜、蜂蜜搭配;与橙、菠萝、橘子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治便秘、治疗便秘等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1