| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 239千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 蔓越莓黄油饼干热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡,相当于郑多燕减肥操328分钟消耗的热量360 | |||||
1、黃油切小塊軟化待用。
2、低粉過篩待用。
3、蔓越莓乾剪小塊待用。
4、雞蛋液擠入檸檬汁，攪打均勻待用。（這一步忘記拍照了，我隨便找張圖湊數，哈哈～）
5、將糖粉加入軟化好的黃油裡，攪拌均勻。
6、分三次將蛋液加入黃油，電動打蛋器低速打至蓬鬆。
7、加入蔓越莓碎，攪拌均勻。
8、倒入再次過篩的低粉，切拌均勻。
9、用保鮮膜將餅乾胚包好，整形成長方體，放冰箱冷藏一夜。
10、烤箱上下火165度預熱10分鐘。
11、趁烤箱預熱的時候把凍好的餅乾胚切成7mm左右的薄片。
12、放在鋪了油紙的烤盤上，餅乾胚之間留夠間隙，放入烤箱，165度烤13-17分鐘。（因為不同的烤箱之間的溫度有一定差異，所以最後5分鐘最好守在旁邊觀察。）
13、時間到了後繼續在烤箱悶10分鐘。
14、取出待涼，開吃～～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、保肝解毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效；可与明虾、丝瓜、牡蛎 搭配；与豆浆、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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