| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于踮脚215分钟消耗的热量288 | |||||
1、地瓜去皮洗净切滚刀块备用。
2、凉锅热油。油量以漠过地瓜为宜。
3、油热后放入地瓜炸至金黄，外酥里嫩。注意不要炸过火。
4、炸好后盛出备用。
5、剩少量油放糖小伙慢熬，直至熬成暗红色。
6、放到锅内翻炒～使糖均匀包裹地瓜。
7、出锅后趁热吃！最好备碗凉水，看…拔丝喽…………
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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