| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 鸡蛋炒木耳热量/卡路里224千卡 | |||

1、鸡蛋下锅,温火炒

2、将炒好的鸡蛋盛到盘里

3、再倒入少许油,将蒜末和切好的黄瓜片倒入锅中翻炒

4、将泡好的木耳也倒入锅中翻炒

5、鸡蛋也同时下锅,加入少许盐,调菜酱油,少许耗油翻炒。

6、出锅啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效;可与黄豆、茼蒿、小米面搭配;与柿子、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、清肠胃、便血等功效;可与枣(鲜)、豇豆、春笋搭配;与海螺、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、改善肝功能、促进消化等功效;可与猪肉、龙须菜、玉米面搭配;与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与土豆、黑木耳、鱿鱼搭配;与草莓、金樱子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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