| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于雪地摩托423分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备食材，洗好切好
2、先把排骨下水焯一下
3、倒一点点油，不用多，因为煸炒排骨的时候还会再出油，先放姜祘爆香，再倒排骨煸炒至出油，两面煎成金黄色
4、然后倒料酒，酱油或生抽，再加水，土豆一起倒下去盖上锅盖直到煮到剩一点汤汁
5、起锅前再放盐，鸡精调味，翻炒一会后出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与山楂、红薯、洋葱搭配；与菱角、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、补充营养等功效；可与豆角、肥牛、牛肉搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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