| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 紫薯馅热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于按摩92分钟消耗的热量240 | |||||
1、紫薯去皮,隔水蒸熟，用网筛过滤压碎，如图操作。
2、小火热锅，放入黄油和紫薯泥，翻炒一会.
3、再倒入白砂糖翻炒至干即可，务必是小火。
4、成品图。用来做蛋黄酥和冰皮好不错的。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、益气力、促进胃肠蠕动等功效；可与猪小排、水芹菜、牛奶搭配；与鸡蛋、柴鸡、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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