红烧五花肉的热量和减肥功效

五花肉 500克、干尖椒 3个、白糖适量、食用油适量、盐适量、老抽适量、八角 3个、花椒适量

1、肉切块入水冲洗干净，放至器皿中沥干水分。
2.锅中倒入适量油，开火烧至7成热，放入花椒、八角、干尖椒过油煸香。
3.倒入五花肉炒至出油，加入一勺老抽上色，加水没过肉大火煮40分钟，关火，即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补肾养血等功效；可与山楂、丝瓜、白菜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；

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