| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 双色蛋黄酥热量/卡路里338千卡 | |||

1、先把鸭蛋的咸蛋黄拿出来放到烤盘里,洒上白酒

2、放进预热好的烤箱160度,7分钟,烤熟,然后对半切开

3、将油皮材料混合和成光滑有韧性面团,盖上保鲜膜松弛一小时。油酥材料也混合和成团成油酥,盖上保鲜膜松弛10分钟。紫薯泥20g包住咸蛋黄(咸蛋黄用保鲜膜辅助按压圆)

4、油皮均分成30份,每份约30克,抹茶油酥和可可油酥各分成15份,每份约20克

5、把油皮擀开包入一油酥,包好后收口朝上擀成长椭圆型,从下往上卷起,松弛10分钟

6、面卷第二次擀开成椭圆型,再卷起,松弛10分钟。

7、用锋利的小刀将卷好的面团横切两半,切面朝下按压一下然后擀成圆片,原切面朝外包上蛋黄紫薯馅

8、包好后放进预热好175度的烤箱内,烤45分钟左右

9、成品~

10、成品~

11、成品~

12、成品~

13、好吃^_^

14、附上美女照一张,哈哈~

15、打上包装送礼去噜~
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有醒脑提神、促进消化、帮助消化等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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