| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 紫薯玫瑰花馒头热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡,相当于打字547分钟消耗的热量90 | |||||
1、紫薯蒸熟，剁成泥，和面粉，糖混合，加入适量牛奶，揉成团，发酵40—60分钟
2、发酵好的面团排气，然后分成80克一个，再6等分（一个量少点），5个面团擀成圆形，小面团搓成长条，如图拍放。
3、用筷子在中心部位压出一条缝。
4、然后卷起来，用刀从中间部分一切二
5、放盆醒发10分钟，上锅蒸15分钟左右。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、增强免疫力等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、瘦身、强肾阳等功效；可与牛奶、排骨、水芹菜搭配；与青蟹、鸡胸脯肉、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、防治近视等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与菜花、桔子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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