| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 彩虹饺子、刀削面热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于滑翔飞行14分钟消耗的热量210 | |||||
1、面粉:菜汁:盐:猪油的比例是
100g:50g:1g:1g
按这个比例分别揉出三种颜色的面团，放置醒面半小时以上，然后分别擀成一样大的薄面皮，三种面皮叠在一块卷成圆筒，再切成10g左右的薄片，擀成饺子皮，开包。冷水入锅蒸【蒸笼抹上一层油】15-20分钟出锅
2、肉馅:蒸熟的土豆2个，去皮压成泥，今天做好的家常卤蛋里特意留了6块排骨和2个香菇，把排骨去骨留肉和香菇剁碎，加入土豆泥一起混合即可，因为排骨和香菇是已经卤好的，所以不用加调料，味道刚刚好，口味重的可以再加点卤汁
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、清污解毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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