| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 剁椒蒸鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于郑多燕91分钟消耗的热量360 | |||||
1、把买来的鲫鱼清理干净，在于身上划几道口子，用料酒和盐，生抽，十三香腌制20分钟
2、姜切片，大蒜切片，东北大葱切丝，红辣椒切末，把这几个材料摆在盘子里，鱼肚子也塞满，在鱼身上放上姜丝，也放点辣椒末，再在鱼身上淋上蒸鱼豉油，放入锅内开火，大火蒸20分钟，关火闷上5分钟，
3、出锅后，烧热油淋在于身上，潵上葱花既可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、明目益智、和中开胃等功效；可与韭菜、豆腐、黑木耳搭配；与鸡肉、芥菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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