| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酥皮月饼热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡,相当于抄写609分钟消耗的热量138 | |||||
1、面皮材料混合，可手工揉面，我用面包机和的面。
2、40克油和100克面，搅拌成酥油面，外表光滑，可塑形。
3、皮面，酥油面，各平均分成8个小面团。
4、皮面用手按成长条形，酥油面铺在上面。
5、下面请看图。
6、请看图
7、按压
8、自上而下卷起
9、一分为二
10、按压结口处，出现一个小窝。
11、把两头塞进去，形成一个小面团
12、将面包按压成饺子皮，包上五仁馅(其他馅均可，自选:-D)
13、收口，并按压成小饼状。
14、收口朝下，放入铺好后烤盘上。
15、本配方共做16个，我家烤盘正好放16个。
16、放入烤箱中层，200度，烤35分钟。各家烤箱温度不一，请自行调整时间，外表微黄即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
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