| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里1870千卡 | |||

1、准备材料

2、处理材料

3、锅里放少许油热锅,下肉片煸炒出油后 烹入料酒

4、放入切好的杏鲍菇片煸炒至微软

5、放入辣椒继续炒至辣椒断生

6、放入两勺蚝油,适量盐和味精翻炒均匀

7、香喷喷的蚝油杏鲍菇出锅喽
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、滋阴等功效;可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配;与鲫鱼、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
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