蒜瓣辣子炒鸡的热量/卡路里_蒜瓣辣子炒鸡的做法

1、把洗干净的鸡肉切块。我买的是乌鸡，买的不太好，肉质不太紧实
2、将准备好的姜，蒜洗干净，姜切块备用，草果，八角，干辣椒备用
3、倒入底油，稍有温度后，加入一勺糖，小火边炒，然后放入草果，八角边炒一会儿，倒入切好的鸡肉，翻炒。而后加入蒜，干辣椒，再次翻炒，大约翻炒5～8分钟，放入1勺十三香粉，继续翻炒5分钟，鸡肉差不多熟了，放入2勺盐，3勺花椒粉，1大勺老抽调味，可根据自己口味适当增加盐咸度。
4、继续翻炒2～3分钟就可以出锅装盘了。

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、消食理气等功效；可与武昌鱼、五花肉、火腿搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、行气、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、降血糖、挡辐射等功效；可与圆白菜、小白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；

蒜瓣辣子炒鸡的热量和减肥功效