| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 凉拌黄瓜拉皮热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于灭火16分钟消耗的热量720 | |||||
1、拉皮切片或条，一般在菜场卖豆制品的地方有卖。
2、黄瓜切丝，蒜切未，放在小盆里，加盐，糖，生抽，陈醋，搅拌后放二十分钟入味。
3、锅加油，放入花椒，变黑后捞出，下肉未加葱蒜未翻炒，少量生抽上色，炒到有微焦，
4、倒人凉皮内，拌匀！
5、香^_^
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、降血糖等功效；可与土豆、木耳菜、醋搭配；与圣女果、马齿苋、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有帮助消化、防衰老、止血等功效；
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