| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 金菇肥牛热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于拳击31分钟消耗的热量720 | |||||
1、金针菇剪去老根，鱼丸对半切开。我用的是这种红汤火锅底料。
2、锅中烧水，水开加鱼丸和金针菇，开锅后下入牛肉片，再次煮开，牛肉无血丝即可。（肥牛不要煮太老了）
3、锅中加少许开水，加入红汤火锅底料化开，然后倒入煮好的肥牛等
4、搅拌均匀，大火收汁即可，无需加入其他调料。
5、好啦。香香美美的出锅啦。
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补血、滋养脾胃、增强免疫力等功效；可与姜、芹菜、香芋搭配；与红糖、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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