| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 1056千卡 | 352千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 全麦面包热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于风帆冲浪运动368分钟消耗的热量180 | |||||
1、将全部材料放入面包桶
2、启动和面程序揉面10分钟
3、10分钟后成光滑的面团即可
4、将搅拌棒取出，放入面团，启动发酵模式，时间为1小时30分钟
5、1小时30分钟后发酵结束
6、将面团取出揉匀排气，分割为两份，醒15分钟
7、用擀面杖将面团擀成长形面皮
8、再从一边慢慢卷起
9、卷好后再进行一次发酵，38度，40分钟
10、发酵好的面团放入预热好的烤箱，200度，烤20分钟左右
11、烤至表面金黄即可
12、成品
13、成品
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有除热、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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