| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 白凉粉 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 水晶月饼热量/卡路里1346千卡 | |||

1、南瓜蒸熟,加入糯米粉、玉米淀粉、白糖,搅拌均匀。上锅蒸熟。

2、蒸熟的糯米南瓜倒入融化好的黄油中。

3、搅拌均匀

4、锅中放两小碗水,放入白凉粉和薄荷,小火边烧边搅拌至水烧开,关火。等水放凉,这时可以准备模具,想做什么都可以

5、爱心型:先倒入放凉的白凉粉水,大概1分钟开始凝固,再放入搅拌好的糯米南瓜馅,可以搓圆也可以做成爱心,放在凝固的白凉粉上,再倒入白凉粉水把馅盖住,全凝固了就可以了

6、这个模具也可以,底部有只可爱的小熊

7、成品图,这是月饼模具做的

8、爱心的

9、水晶月饼,全透明的,外面清清凉凉,里面滑滑糯糯的
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、驱蛔虫、预防高血压等功效;可与火腿、猪肉、排骨搭配;与明虾、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、健脾养胃、补血等功效;可与葡萄、赤小豆、莲藕搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、益气生津、治疗便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容养颜、预防便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与菠菜、橙、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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