广式甜酸番茄蛋的热量和减肥功效

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、美容等功效；可与西葫芦、蜂蜜、圆白菜搭配；与冰棍、鱼干、红薯相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与生菜、小米、肥牛搭配；与糖精、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、促消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、益气补血、补血等功效；可与荷兰豆、姜、小米搭配；与文蛤、牛奶、肥牛相克，同食可能会引起不适；