炖酸菜的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效；可与南瓜、洋葱、丝瓜搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、促进血液循、预防大肠癌等功效；可与板鸭、仔鸭、公麻鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；