| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 烤箱茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于开会36分钟消耗的热量90 | |||||
1、长条茄子对半切开，切面上用刀划几刀。放蒸锅蒸五分钟（之前做过直接烤的，结果茄子偏干不熟）
2、准备酱料：蒜泥、生抽、蚝油、盐、糖、五香粉孜然粉、精姜粉、黑胡椒。
3、调好的酱料（不好看，到味道不错）
4、茄子上刷油、酱料，入烤箱220度上下火十分钟（烤箱提前预热）。
5、取出，再刷上剩余酱料，继续入烤箱20分钟。棒棒哒烤茄子就出来啦！（旁边是我一起烤的金针菇，油刷得多了些
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、保护心血管等功效；可与火腿、排骨、兔肉搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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