| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 卤茶树菇五花肉鸡蛋热量/卡路里1475千卡 | |||

1、茶树菇先洗几遍然后浸泡热水,这样煮会软好吃。茶树菇的量根据个人喜好

2、水开了,鸡蛋下锅煮。不要煮到鸡蛋破裂了,那样的话怕下锅卤的话会碎,不好看。

3、利用煮鸡蛋的时间,就把五花肉洗净切小块小块,片状。其实你们也可以下猪脚,别下猪肉,那样猪脚就会很美味。

4、大蒜洗好,打结。其实我没注意买成大葱了,但是也还好 。

5、把浸泡的茶树菇带水,猪肉,大蒜倒进高压锅,水要半锅那样,然后就关锅煮到有声音,转中火煮15分钟,再转小火煮20分钟

6、鸡蛋剥壳,淋下冷水

7、等开锅再把鸡蛋下到锅里还有酱油下半瓶(外面买的厨邦酱油)还有弄点鸡粉。继续关锅用中小火熬15分钟到20分钟。因为是下五花肉所以肥肉很多油,建议你们下猪脚。
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿渗湿、防病、健脾等功效;可与老鸭、猪骨、猪腰搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、茄子、冬瓜搭配;与鲫鱼、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、海虾、香椿搭配;与甲鱼 、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、排毒清肠、温中健胃等功效;可与生菜、粳米、五花肉搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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