| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 鸡胗鸡杂炒芹菜热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡,相当于肚皮舞97分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡胗洗干净，可以用盐洗，要洗干净点哦，切片。然后用盐，料酒，白胡椒粉腌制五分钟。腌制过程中可以去准备别的料
2、芹菜切断
3、姜 蒜 辣椒 都切好
4、倒油，稍微多点，然后放花椒炸下，花椒捞起来不要了，继续放入姜蒜辣椒爆香，
5、倒入鸡胗，炒制发白，加入酱油上色。
6、倒入芹菜翻炒加点盐，白胡椒粉，喜欢吃酸的还可以加点醋哦。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、帮助消化、促进消化等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、祛风、提神等功效；可与山楂、鸭肉、樱桃番茄搭配；与黄瓜、鸡胸肉、虾米相克，同食可能会引起不适；
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