| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 拔丝红薯热量/卡路里1124千卡 | |||

1、红薯切块 锅中入油 油开后关中火入锅炸红薯 炸至表面金黄

2、锅中添加一勺水 水开加糖(ps:水和糖的比例1:2)不停搅拌 熬至冒细泡 加入一小勺食用油 倒入炸好的红薯 迅速翻炒均匀 关火出锅
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、防癌、补虚乏等功效;可与大米、水芹菜、芹菜搭配;与大花蟹 、鸡胸肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、润肠、预防心血管硬化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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