| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 清香肉丸汤热量/卡路里1248千卡 | |||

1、洗干净香菜去蒂

2、把叶子去掉,叶子可以再拌个凉菜哈

3、把香菜的茎切成碎末备用

4、肉馅放入鸡蛋清、葱末、蒜末、姜末、海鲜酱油,料酒、鸡精、十三香、盐各少许

5、顺时针打上劲

6、锅内清水烧开,我是用筷子挑肉馅转成丸子入锅,把飞沫撇出,加鸡精、十三香、盐

7、汤翻滚后放入香菜末,二分钟关火。

8、加上鸡蛋煎饼头,一顿营养午餐就好啦
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、缓解胃痛、发汗透疹等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与猪肝、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与北极虾、百合、明虾搭配;与鹅蛋、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效;可与鸡腿菇、丝瓜、魔芋搭配;与乌梅、海螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
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