| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 炸酱热量/卡路里2341千卡 | |||
 热量2341千卡,相当于曼波舞780分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉肥瘦分开切丁，香菇茶干洋葱切丁
2、将肥肉丁先入锅，炒至出油后加入洋葱丁，洋葱丁炒至发软后加入瘦肉丁翻炒
3、肉末炒至发白后加入香菇丁翻炒
4、香菇丁炒至出水后加入茶干丁继续炒啊炒
5、加入黄豆酱两大勺，海鲜酱一勺继续翻炒
6、家里正好煮了鸡蛋，一起下过卤一下，加入适量开水
7、熬制20分钟以后，香浓的炸酱就香味扑鼻啦！
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与萝卜、蘑菇、白菜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、补钙、延缓衰老等功效；可与苹果、鸡蛋、猪肝搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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