| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 红烧鱼块热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于速度滑冰60分钟消耗的热量900 | |||||
1、鱼切块均匀抹上盐撒上花椒腌制一小时
2、准备生姜大蒜辣椒
3、锅烧热，倒入油，比平时炒菜多一点
4、放入腌制好的鱼块
5、开中火煎，煎的过程不要翻动，直至一面煎好，然后翻面继续煎
6、煎至另一面也差不多，放入生姜大蒜辣椒
7、加入酱油和醋
8、加少许的水，盖上锅盖焖，
9、上汽后，翻炒，觉得干的再加点水
10、翻炒至水干就可以出锅
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、开胃、养颜等功效；可与豆腐、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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