| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 芝士蛋糕热量/卡路里961千卡 | |||

1、把牛奶,奶油奶酪放入碗中,隔水化开,边化边搅拌

2、把黄油加入奶油奶酪中,搅拌至完全化开
3、把蛋黄分三次,加入奶油奶酪糊中,快速搅拌均匀
4、蛋白放入无水,无油的碗中,滴入几滴柠檬汁,加入白糖,用打蛋器打至可拉出弯角
5、最后把蛋白分三次加入蛋黄糊中,烤盘放入水,放在烤箱最后一层,180度15分钟,然后把蛋糕糊放入烤盘中,160度55分钟即可
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治便秘、美容养颜等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与钙粉、韭菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、促进伤口愈合、抗氧化等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、基围虾、紫菜搭配;与鹅肉、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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