| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 多味曲奇热量/卡路里2328千卡 | |||

1、用料都准备好,大杏仁切碎

2、黄油放室内软化,加入糖,用电动打发器打发,打到发白,多打一会因为有糖,然后加入蛋液(分3次加入,每加一次都要充分搅拌均匀)拌匀后倒入面粉用饭铲拌匀,需要加泡打粉的,这时加入,一起拌匀。(我的配图是,拌匀后的基础曲奇加完巧克力和大杏仁的,基础图忘拍啦)

3、拌均匀的基础曲奇料,装裱花袋,烤盘放油纸,挤出图案。烤箱预热,放中层,上温170下温150,烤10分钟。(闻到香味就差不多了)没有油纸的可以在烤盘刷一点点油。没有裱花袋的可以在基础曲奇料里取出一些,再加点低筋面粉,不粘手即可,每9g搓圆按扁,这样也可以的。

4、巧克力和大杏仁加入剩余的基础曲奇料里,拌匀,取9g搓圆按扁,如图这样,烤箱中层,上温180 下温150,10分钟(常观察点,很快就烤好的)
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效;可与西红柿、羊排、丝瓜搭配;与豆奶、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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