| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2794千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 温州梅干菜肉饼热量/卡路里3508千卡 | |||
 热量3508千卡,相当于观鸟1403分钟消耗的热量150 | |||||
1、在梅干菜中加入热水浸泡1小时以上；
2、将五花肉剁成肉末，放在盆里备用；（不要剁太细哦！）
3、洋葱洗净，取半个切丁，放入装有肉末的盆里；
4、将梅干菜洗净、沥干，倒入装有肉末、洋葱的盆里；
5、加入红薯粉；
6、在肉馅中加入盐、白糖、料酒、酱油；
7、用手顺时针搅拌均匀，直至肉馅形成粘稠的胶状即可；
8、用手搓成圆球按扁放入蒸屉中，直至做完所有；
9、大火烧开蒸锅中的水，再将装有肉饼的蒸架放在蒸锅上，大火蒸15分钟至熟；
10、出锅，撒上葱花即可食用。
11、成品！^?_?^
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、利二便等功效；可与白菜、萝卜、紫菜搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗癌、健脾胃、防癌等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、治疗高血压等功效；可与大蒜、玉米、五花肉搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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