| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 韩式蛤子大酱汤热量/卡路里1038千卡 | |||

1、提前备好所需的材料,蛤仔要提前泡在盐水中排除泥沙

2、豆腐,嫩瓜,洋葱,辣椒,大葱要切成大块

3、在砂锅倒入3杯水,再倒入已经做好泥沙处理的蛤仔

4、等汤开始变白色就放入2勺大酱,好好搅拌

5、等汤煮开时放入嫩瓜,洋葱,豆腐

6、等大酱汤出现泡沫时去除浮在水面的泡沫

7、最后放入切好的辣椒和大葱,再放入蒜末,辣椒面,酱油来调味即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、治疗高血压等功效;可与辣椒、芹菜、羊骨搭配;与木耳菜、菠菜、葱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、祛痰利尿等功效;可与猪骨、松子、牛肉搭配;与虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、挡辐射、祛风湿等功效;可与卷心菜、羊肉、虾搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与鳕鱼、虾、花菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、预防癌症、抑菌等功效;可与豆豉、粳米、红枣搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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