| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 秘制蒜香蟹热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于迪斯科108分钟消耗的热量270 | |||||
1、蟹斩块，蒜剁泥，青辣椒切段备用
2、蟹裹淀粉后下油锅炸5分钟，锁住水分和鲜味
3、留底油，小火炒蒜泥，炒出香味后下生抽，盐，糖，水熬蒜酱汁
4、下青辣椒翻炒出香味后，下炸好的蟹块翻炒即可
5、装盘
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有充胃液、养筋活血、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与冷食、甜瓜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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