| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 芦苇竹烧肉热量/卡路里445千卡 | |||
1、芦苇竹砍回来,选取嫩的竹子,避免烧裂,切断,另一头留个结,切开这头装肉末,洗净备用。
2、肉切碎,宰末,加入适量花椒粉,胡椒粉,盐,姜末,抓匀,腌制半个小时让其入味备用。

3、把腌制好的肉末塞进竹筒里面,用筷子压压紧,最后用洗净的菜叶子塞住出口,放入烧好的材火里面,烧半个小时左右,捞出来切开即可食用。也可用蒸的方式烹饪,烧开后蒸25分钟,顿时,香气四溢,小时候的味道回来了
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、补肾气、润肠胃等功效;可与小白菜、紫菜、银耳搭配;与茶叶、龟、首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、活血驱寒、温中止呕等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、温中散寒、降血压等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、增进食欲、发汗等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、杀菌等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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