| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 208千卡 | 231千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 椰蓉小方块热量/卡路里2754千卡 | |||
 热量2754千卡,相当于体能训练551分钟消耗的热量300 | |||||
1、吉利丁粉加入一点点冷水泡开，待用
2、把淡奶油，牛奶，椰浆倒入一个大碗里搅拌均匀，放入锅里隔水蒸，边搅拌，然后倒入泡开的吉利丁粉。
3、准备一个大盘子，最好是方形的。把加热好的椰奶浆倒入盘子里，摊凉，然后放入冰箱冷藏5小时。
4、拿出冰好的椰奶糕，切成小方块，铺上椰丝即可
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、预防便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、美容养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与菠萝、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、解渴祛暑、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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