| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 金黄猪扒热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡,相当于踢踏舞203分钟消耗的热量288 | |||||
1、猪扒切片，厚度根据个人喜欢适中即可；2.用刀柄或者刀背轻拍猪扒，待会好入味
2、一包炸粉2勺冷水拌匀，腌制肉片20分钟
3、油比平时炒菜量多一倍，油温70度左右下锅煎；（火中小为宜，切忌大火）2.两边替换翻，煎至两面金黄；3.一次下锅煎2至3片，避免过多猪扒一起下锅会黏贴，先煎完的可移至锅边，口感更酥脆
4、沥干油，备好吸油纸，装盘
5、金黄的炸猪扒就完成了，喜欢酸甜口感的推荐搭配番茄酱
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与松蘑、牛上脑、洋菇搭配；与何首乌、内脂豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、清热解毒、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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