| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 清炒山药热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于铅球79分钟消耗的热量240 | |||||
1、山药切成小指粗的条，小米椒切片
2、锅里烧热油至6成热下山药，下小米椒翻炒均匀放盐继续翻炒大概一分钟放少量水盖锅盖焖一分钟，在焖的同时用一个小碗放少量生粉或红薯粉，加入生抽，倒两三滴醋搅拌均匀到在焖好的山药中快速翻炒几下起锅就可以啦（我到盐一般都挺准的所以就没有试味道。对自己没把握的可以在焖好后尝一下味道在加入调好的汁。）
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、痈肿、促消化等功效；可与韭菜籽、小麦、鸭腿搭配；与南瓜、笋瓜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、健胃等功效；可与小白菜、北极虾、娃娃菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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