| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 蚬子面热量/卡路里651千卡 | |||

1、一定要买吐得很干净的蚬子(白蛤,花蛤都行),蚬子煮熟,肉挖出来,煮蚬子的汤不要倒,鲜味全靠这个汤了

2、四季豆切成丁(不需要放很多,我做了两人份的,图中的量都切了放进去)

3、葱蒜爆锅

4、加入四季豆丁翻炒,放黑胡椒粉调味

5、炒得八成熟了加刚才煮过蚬子的汤,加盐,煮开

6、四季豆完全熟了后加蚬子肉,开锅即好

7、汤汤水水肉肉的都加入到面条中

8、鲜美的蚬子面就在眼前了,开吃吧!
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、利水消肿、益气健脾等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有除热、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、解毒、祛腥提味等功效;
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