家常菜肉末茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、降低胆固醇等功效；可与海虾、排骨、羊排搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与鸡腿菇、白菜、蕨菜搭配；与杏、龟、刀豆相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与洋葱、粳米、排骨搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、减肥等功效；可与牛霖、牛肉丝、肩部牛肉搭配；与熏干、密云小枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；