| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 306千卡 | 85千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 蔓越莓米酒饼热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于画画209分钟消耗的热量270 | |||||
1、将米酒用料理机打成浆
2、米酒、面粉、淀粉、糖、盐、泡打粉倒入料理盆搅拌均匀，成面糊状
3、搅拌均匀后，用保鲜膜包住静置30分钟
4、30分钟后，将切碎的蔓越莓干（或葡萄干）倒进面糊中拌匀。平底锅小火，锅底抹少许油，倒入一勺面糊摊成圆饼形
5、盖上锅盖闷两分钟
6、木铲铲起边缘观察，变黄后翻面继续盖盖闷
7、两面熟后，出锅
8、切好装盘，可以开始享受酒香四溢又酸酸甜甜的蔓越莓米酒饼了，我妈可喜欢了。热着吃和凉了以后吃口感不同，凉后比较韧。
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、保湿、美容等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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