| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 凉拌海蜇热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于建筑68分钟消耗的热量330 | |||||
1、海蜇要泡到没味切粗丝，香菜切碎备用，小米椒切碎用酱油泡着备用
2、皮蛋去壳用线切成四块或八块～摆碟
3、用七八十度的水烫一下海蜇，就过一下水就好，沥干水放在皮蛋上，把香菜也放上，淋上泡着小米椒的酱油，最后倒上点香油搞定
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有胃溃疡、行淤化积、清热化痰等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、增进食欲、去热等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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